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Durch ihren hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien hat die Acai-Beere auch hierzulande Berühmtheit erlangt. Doch die kleinen, blauen Früchte punkten nicht nur mit ihrem Nährstoffgehalt, sondern werten durch ihre knallige Farbe und ihren erdigen, leicht nussigen Geschmack auch deinen Smoothie auf!  Weil die kleinen Früchte schnell verderblich sind, müssen sie nach der Ernte schnell verzehrt werden oder sofort weiterverarbeitet werden. Hierfür werden die Beeren vor Ort entkernt und das Fruchtmark durch Siebe gedrückt, welches im Anschluss getrocknet oder eingefroren wird. Dieses Vorgehen macht die Superfrucht haltbar, sodass sie exportiert werden kann. Daher ist die tropische Beere in Europa vor allem als Püree, Pulver oder Saft erhältlich. Dies tut dem Nährstoffgehalt keinen Abbruch; bei schonender Verarbeitung bleiben die gesunden Vitamine und Mineralstoffe enthalten.

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Produkte aus der Acai-Beere sind vielseitig einsetzbar: So lässt sich aus Acai-Püree zusammen mit frischen Früchten wunderbar ein Smoothie zaubern. Kombiniert mit Früchten, Joghurt und knackigen Toppings wird aus dem purpurnen Püree der Acai-Beere eine Smoothie-Bowl. Das Acai-Pulver lässt sich gut in Smoothies, Säften und Joghurt unterrühren. Getrocknete Acai-Beeren können wie Rosinen in ein Müsli gemischt oder pur als Snack genossen werden.

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Möchtest du die Acai-Beere in Form eines Smoothies oder einer Smoothie-Bowl probieren? Die exotische Beere ist als saisonales Angebot bei SUC+ Juice Bars erhältlich. Diese Gelegenheit solltest du nicht verpassen!

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