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Wenn es draussen kalt wird, dann haben Nelken, Muskat, Kardamom und Co. ihre Hochsaison. Sie passen aber nicht nur geschmacklich in die Winterzeit, sondern haben auch verschiedene gesundheitsförderliche Wirkungen.

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Gegen jedes Symptom das richtige Gewürz

Nelken sorgen bei Erkältungen für Schmerzlinderung und haben eine entzündungshemmende Wirkung. Anis und Kardamom wirken durch ihren hohen Anteil an ätherischen Ölen schleimlösend, hemmen Entzündungen und entspannen die Atemwege. Ebenfalls wirksam gegen Viren und Bakterien haben sich scharfe Gewürze, wie Ingwer, Chili und Meerrettich erwiesen. Muskat hilft insoweit durch die üppige Winterzeit, in dem es appetitanregend und verdauungsfördernd wirkt.

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Zimt, der Klassiker unter den Wintergewürzen ist ein wahrer Alleskönner: Er fördert die Durchblutung, löst Krämpfe, wirkt wärmend und desinfizierend und hilft so bei Erkältungen, Husten und Schnupfen. Bei Zimt ist aber auch Vorsicht geboten: Das im Zimt vorkommende Cumarin steht in grösseren Mengen im Verdacht Leber- und Nierenschäden zu verursachen. Daher solltest du dieses Gewürz, trotz des leckeren Geschmacks, in Massen geniessen.

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